Premiação de Trabalhos

Lista dos trabalhos premiados no 10 slaca

	Título	Autores	Apresentador	Instituição
1º	POTENTIAL PREBIOTIC OF ENZYMATIC HYDROLYSATES FROM OAT FLOUR USING BETA 1,3-GLUCANASE	PAULINO, T. C. C.; MENEZES, G. F.; CARNEIRO, A. A. J.; GIESE, E. C; E. GOMES; R. DA SILVA	THAMIRES PAULINO	UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA "JÚLIO DE MESQUITA FILHO", DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2º	SUGAR CANE SPIRIT BLENDED WITH DIFFERENT TROPICAL WOOD AND OAK	CORNIANI, L. S.; A. R. ALCARDE; BORTOLETTO, A. M.	LETHICIA SUZIGAN CORNIANI	ESALQ - ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA "LUIZ DE QUEIROZ" / USP
3º	OBTAINING OF PEPTIDE RICH PROTEIN HYDROLYSATES USING ALCALASE FOR HYDROLYSIS FROM LUPIN (LUPINUS ALBUS) PROTEIN ISOLATE	ROMERO, I. N. C.; SOARES, R. A. M.; MARQUES, M. R.; CARLOS, A. C. C. C; ARÊAS, J. A. G.; FONTANARI, G. G.	IVONNE NATHALIA CORREA ROMERO	FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

Atenciosamente Comitê de Premiação